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Dieta para un paciente quemado

Dieta para un paciente quemado


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El período de recuperación después de una quemadura severa implica reparación intensiva de tejidos, prevención de infecciones, reanimación con líquidos y reemplazo de nutrientes. Sin la suplementación adecuada de calorías, líquidos y nutrientes, el paciente quemado no puede sanar adecuadamente y tiene un mayor riesgo de desarrollar una infección potencialmente mortal. La dieta para un paciente con quemaduras es un acto de equilibrio que implica esfuerzos vigorosos con un monitoreo cuidadoso y una reevaluación constante.

Requerimientos Calóricos

Una lesión por quemadura grave pone al cuerpo en un estado hipermetabólico que puede durar varias semanas, según la Agencia de Innovación Clínica. Durante este estado de metabolismo excesivo, las calorías se queman a un ritmo mucho más rápido, por lo que el cuerpo necesita consumir más calorías para mantener suficiente energía. Existen varias fórmulas para calcular los requerimientos calóricos en pacientes con quemaduras. Estas fórmulas a menudo consideran la altura, el peso, la edad, el área total de la superficie corporal del paciente que se ha quemado y el nivel actual de actividad.

Proteína

La proteína es el nutriente utilizado principalmente para la curación de heridas, por lo que las necesidades de proteína del cuerpo aumentan cuando se recupera de una quemadura. Según la Agencia para la Innovación Clínica, aproximadamente del 20 al 25 por ciento de la ingesta diaria de calorías del paciente debe provenir de proteínas. Los aminoácidos en la proteína son necesarios para la síntesis de colágeno, que se utiliza para reparar y reemplazar el tejido dañado. La ingesta adecuada de proteínas también es esencial para mantener la función del órgano y un sistema inmunológico saludable.

Vitaminas

La dieta de un paciente quemado debe ser alta en vitaminas A y C. La vitamina A mantiene el sistema inmune en buenas condiciones y ayuda con el crecimiento de nuevos tejidos, mientras que la vitamina C ayuda con la formación de colágeno y la función del sistema inmune. El paciente también podría requerir suplementos adicionales con vitamina D, calcio, zinc y cobre para mantener los huesos y tejidos seguros.

Resucitacion fluida

La fórmula de Parkland se usa con frecuencia para calcular la cantidad de líquido requerida para resucitar adecuadamente a un paciente quemado. Según la fórmula, un paciente debe recibir 4 mililitros de líquido por kilogramo de peso corporal multiplicado por el porcentaje de superficie corporal que se ha quemado. El paciente recibe la mitad de esta cantidad total durante las primeras ocho horas y la mitad restante durante las siguientes 16 horas.

Oral versus intravenoso

Siempre que sea posible, se prefiere la alimentación oral en pacientes con quemaduras. Si un paciente no puede masticar o tragar alimentos, se puede administrar alimentación líquida a través de un tubo que viaja desde la boca o la nariz hasta el estómago. Estos tipos de alimentación son preferibles a la nutrición intravenosa porque preservan la función del sistema gastrointestinal. Sin embargo, si la alimentación oral o por sonda no proporciona calorías o nutrientes adecuados, es necesaria la nutrición parenteral total a través de una vía intravenosa.

Los peligros

La terapia nutricional para un paciente quemado solo debe realizarse bajo la cuidadosa supervisión de un médico y un dietista o nutricionista registrado. Pueden ocurrir complicaciones si la terapia se administra incorrectamente. Estas complicaciones incluyen síndrome de realimentación, necrosis intestinal, sobrealimentación y deshidratación, entre otras.



Comentarios:

  1. Osmond

    Pido disculpas, hay una oferta para seguir en otro sentido.

  2. Kigatilar

    Lo siento, pero no se permite que no se haga nada.

  3. Balgaire

    No me queda bien.

  4. Tong

    he entendido rápidamente))))

  5. Ananda

    Por favor, dígame, ¿dónde puedo leer sobre esto?



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