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¿Qué es el metabolismo aeróbico y anaeróbico?

¿Qué es el metabolismo aeróbico y anaeróbico?


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Su capacidad para trabajar y vivir depende de su metabolismo o de la capacidad de sus células para convertir proteínas, carbohidratos y grasas en energía. Mientras que el metabolismo aeróbico requiere oxígeno, el metabolismo anaeróbico tiene lugar sin oxígeno. Estos procesos duales no están aislados, pero generalmente funcionan en concurrencia. Cuando describe ciertos ejercicios como aeróbicos o anaeróbicos, se refiere al tipo de metabolismo que predomina.

Cómo funciona el metabolismo

La moneda de energía en su cuerpo es un compuesto llamado trifosfato de adenosina o ATP. Este compuesto almacena energía química de nutrientes, como la tostada del desayuno, en los enlaces entre los fosfatos que forman su estructura. Cuando el ATP libera la energía de estos enlaces, su cuerpo puede producir calor para satisfacer diversas necesidades, como el movimiento muscular, la digestión, la respiración y la circulación. La suma de todos los procesos energéticos de su cuerpo es su metabolismo, que se subdivide en procesos aeróbicos y anaeróbicos.

Aeróbico versus metabolismo aeróbico

A medida que su cuerpo descompone la glucosa, una molécula de azúcar simple, en los primeros doce pasos, produce un compuesto llamado piruvato. Cuando este compuesto ingresa a la mitocondria, o centro neurálgico de la célula, se produce un metabolismo aeróbico en el que este compuesto se oxida y se convierte en dióxido de carbono y agua. En el caso del metabolismo anaeróbico, el piruvato ingresa al líquido o citoplasma de la célula y se convierte en ácido láctico a través de un proceso llamado glucólisis. Mientras que el metabolismo aeróbico usa grasas, proteínas y carbohidratos y puede continuar indefinidamente, el metabolismo anaeróbico usa solo carbohidratos y no dura mucho.

Diferencia en eficiencia

La cantidad de energía generada por el metabolismo anaeróbico es menos de una décima parte de lo que produce el metabolismo aeróbico. Cuando una molécula de glucosa se convierte en ácido láctico en el metabolismo anaeróbico, se generan tres moléculas de ATP. Cuando una molécula de glucosa se convierte en dióxido de carbono y agua a través del metabolismo aeróbico, produce 39 moléculas de ATP. Sin embargo, la glucólisis requiere enzimas potentes que compensan la menor eficiencia energética del metabolismo anaeróbico. Lo que limita el proceso anaeróbico es el subproducto o ácido láctico. La acumulación de ácido láctico en los músculos provoca una sensación de ardor, dolor y fatiga, lo que ralentiza a los atletas que realizan actividades anaeróbicas.

Actividades aeróbicas versus anaeróbicas

Cuando realiza actividades cortas e intensas que requieren energía máxima, depende de su metabolismo anaeróbico. Por ejemplo, la energía utilizada para correr un sprint de 100 metros es aproximadamente 100 por ciento anaeróbica. El principal nutriente para este tipo de ejercicio son los carbohidratos. Si realiza una actividad física de baja intensidad durante un período prolongado, como correr una maratón, extraerá la mayor parte del ATP del metabolismo aeróbico. Para este tipo de actividades, la grasa se convierte en la principal fuente de combustible. Algunas actividades requieren el uso de ambos tipos de metabolismo. Por ejemplo, si estás en bicicleta en una carrera de larga distancia, tu cuerpo aprovechará tu metabolismo anaeróbico para un impulso de energía a corto plazo para subir una colina.

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