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Fibra soluble en linaza


Aumentar su consumo de fibra soluble puede ayudarlo a mejorar su salud digestiva y reducir sus niveles de colesterol. La linaza, tanto entera como molida, es rica en fibra soluble y otros nutrientes que mejoran la salud. La linaza molida es particularmente fácil de incorporar en su dieta, ya que se puede agregar a alimentos como yogur, cereales, productos horneados y otros platos.

Fibra soluble e insoluble

La fibra es un tipo de carbohidrato que no puede ser absorbido por el tracto digestivo y, como resultado, no agrega calorías a su dieta. Viene en dos variedades: fibra soluble e insoluble. Cuando comes fibra soluble, absorbe agua y se convierte en un gel en tu tracto digestivo. Esto ralentiza la digestión y también puede tener un efecto sobre los niveles de colesterol. La fibra insoluble, por otro lado, no absorbe agua. La fibra insoluble agrega volumen a las heces y puede ayudar a acelerar el tránsito de alimentos a través del estómago y los intestinos. Una dieta rica en fibra puede ayudar a normalizar las deposiciones e incluso puede ser útil para tratar la diarrea.

Linaza y Fibra

Hay una diferencia en la cantidad de fibra que se encuentra en las semillas de lino enteras y molidas. Una cucharada de linaza entera contiene 2,4 gramos de fibra insoluble y 1,2 gramos de fibra soluble. Debido a que la linaza molida ha sido procesada, parte de su contenido de fibra se pierde. Una cucharada de linaza molida proporciona 1,8 gramos de fibra insoluble y 0,9 gramos de fibra soluble.

Beneficios de linaza y colesterol

Uno de los beneficios de la fibra soluble en la linaza es que puede reducir tanto sus niveles de colesterol total como su colesterol LDL, que también se conoce como colesterol "malo". Un estudio publicado en "Nutrition and Metabolism" en 2012 encontró que beber una bebida de fibra de linaza tres veces al día redujo los niveles de colesterol total en un 12 por ciento y los niveles de colesterol LDL en un 15 por ciento. Este estudio también encontró que comer pan con fibra de linaza redujo los niveles de colesterol total y LDL en un 7 y un 9 por ciento, respectivamente.

Otros beneficios de la linaza molida

A pesar de que la linaza molida tiene menos fibra soluble que la entera, existen otras razones para comer linaza molida. La linaza molida también proporciona ácidos grasos omega-3 y otros compuestos beneficiosos llamados lignanos. Los ácidos grasos Omega-3 son importantes para el cuerpo porque son esenciales para la función cerebral, reducen la inflamación y también pueden desempeñar un papel en la prevención de enfermedades del corazón. Los ácidos grasos omega-3 y los lignanos solo están disponibles en semillas de lino molidas, ya que su cuerpo no puede absorber estos nutrientes de manera efectiva de las semillas de lino enteras.